Recettes

Pour vos yeux et vos papilles !
Nous avons déniché quelques recettes utilisant les fruits et herbes que vous trouverez dans nos aménagements.

SMOOTHIE VERT

Ingrédients pour une portion:

• 1/2 banane
• 125 ml (1/2 tasse) de lait d’amande à la vanille
•  250 ml (1 tasse) d’épinards ou de kale frais du jardin
• 15 ml (1 c. à soupe) de miel
• Quelques glaçons

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur et laisser
tourner jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Variante:

Remplacer les épinards ou le kale par une botte de coriandre. Ajouter de la
mangue, de l’ananas ou des pêches bien mûres.

SMOOTHIE ROSE

Ingrédients pour une portion:

• 1/2 banane
• 125 ml (1/2 tasse) de lait de soya à la vanille
• 250 ml (1 tasse) de fraises du jardin
• 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
• 4 feuilles de basilic du jardin
• Quelques glaçons

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur et laisser
tourner jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Variante:

Remplacer les fraises par des framboises et le basilic par de la menthe.

SMOOTHIE BLEU

Ingrédients pour une portion:

• 125 ml (1/2 tasse) de lait d’amandes
• 60 ml (1/4 tasse) de bleuets du jardin
• 4 feuilles de menthe du jardin
• Quelques fleurs de lavande
• Cannelle
• Quelques glaçons

Préparation:

Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur et laisser
tourner jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Saupoudrer de cannelle au
moment de servir.

SMOOTHIE MAUVE

Ingrédients pour une portion:

• 125 ml (1/2 tasse) de tofu soyeux
• 125 ml (1/2 tasse) de lait
• 125 ml (1/2 tasse) de jus d’orange
• 250 ml (1 tasse) de bleuets du jardin
• 2 dattes
• Quelques glaçons

Préparation:

Mettre les dattes dans le jus d’orange et laisser réhydrater quelques
minutes. Ajouter ensuite tous les ingrédients dans le récipient du
mélangeur et laisser tourner jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.